הדיאטה הצמחונית
מטר (2006)
הספר מציג גרסה צמחונית לדפוס תזונה דל פחמימות ועתיר חלבון. אליוט מסבירה את ההיגיון שמאחורי הגישה, מתארת את שלביה ומראה כיצד אפשר ליישם אותה בלי מזון מן החי, לרבות התאמות לטבעונים. עיקר הספר הוא אוסף מתכונים לארוחות היום, לצד טבלאות עזר ורשימות מזונות. הגישה המוצגת היא גישתה של המחברת, ואינה תחליף לייעוץ תזונתי או רפואי אישי
קהל יעד:
צמחונים, טבעונים ומתעניינים בתזונה דלת פחמימות
30 ₪
מילה אישית מהקן:
רוז אליוט היא כותבת בריטית ותיקה של ספרי בישול צמחוני, ופרסמה עשרות כותרים בתחום. לספר זה יצא בהמשך גם ספר מתכונים נלווה