שביל שמן הזית
קורדינטה (2004)
ספר בן מאתיים עשרים וארבעה עמודי כרומו, המוקדש לשמן הזית בארץ ישראל ובאגן הים התיכון, שבו מגדלים זיתים למעלה מחמשת אלפים שנה. הספר מחולק לשלושה חלקים: פרקי מבוא על ההיסטוריה, על התרבות ועל מקומו של השמן במסורת ובבריאות; פרק המציג את יצרני שמן הזית בארץ; ושביל שמן הזית, המציע מסלולי טיול העוברים בין כרמי זית עתיקים, מרכזי מבקרים ובתי בד. לצדם מובאים הסברים על סוגי השמן ועל אמות האיכות שנקבעו בענף. הספר מלווה בצילומי צבע רבים
קהל יעד:
מטיילים בארץ, חובבי מטבח ים תיכוני ומתעניינים בחקלאות ובמסורת הזית
65 ₪
מילה אישית מהקן:
הספר יצא בחסות זית הגולן, מפעל שמן זית מרמת הגולן, וחלק ניכר ממנו הוא מדריך שטח ממש — עם מפה שמאפשרת לתכנן נסיעה בין בתי הבד